Фиксатор угла заточки с керамическими накладками. Делает заточку ножей на точильном камне простой, быстрой и удобной. Внимание! Остерегайтесь подделок с поастиковыми вставками. Данный фиксатор содержит именно керамические вставки. За счет твердых керамических вставок, которые и касаются точильного камня при заточке, приспособление прослужит Вам очень и очень долго! Не думайте, что это только для новичков. Профессионалы также охотно используют фиксатор угла при заточке ножей. Как использовать: 1. Надеваем приспособление на обух ножа и прислоняем получившуюся конструкцию к точильному камню. 2. Водим по камню навстречу режущей кромке, без усилий, прикладывая минимальное давление. 3. Переворачиваем и производим те же действия с обратной стороны режущей кромки ножа. 4. Повторяем несколько раз, в зависимости от состояния ножа, каждый раз уменьшая количество проводок по камню. 5. Доводим до 1-2 проводок с каждой стороны и завершаем процедуру заточки. 6. Смываем суспензию с точильного камня, фиксатора и ножа. Фиксатор задает ножу классический угол заточки - примерно 30 градусов (15 градусов с каждой стороны клинка). Угол может незначительно отличаться для разных ножей, что связано с различной шириной клинка (лезвия ножа). Внимание: продается только сам фиксатор, без точильного камня!
